日本料理に携わって35年。北陸との出会いで醤油の素晴らしさ、発酵の素晴らしさを、つくづく感じさせられた逸品です。

炊きたてご飯に掛けるとその美味しさに舌鼓を打つほどの満足感です。
北陸は昔ながらの醤油の味。大量生産では造れない商品です。
北陸は、縁の下の力持ちの様な存在です。料理を作る時に出しゃばら無いけど、存在感があります。

店　名：割烹 あらき
店舗URL：https://www.kappouaraki.com/　　　地図はこちら＞＞